Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,50-2,30kg. Platí totéž, co v případě pečeně debrecínské. Samozřejmě s výjimkou barvy a chuti po použitém kuléru, který dělá cikánku atraktivní již v prodejním pultě.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,40kg. Známý a běžný salám, oblíbená svačina, či jako opečený součást hlavního jídla. Dobře patrná zrna vepřového masa, z koření vystupující papriková chuť.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,60kg. Ideální pro použití ve studené kuchyni.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,20kg. Zde jistě i vy potvrdíte značkovou originalitu. Jemná spojka z hovězího masa, na řezu patrná šunková vložka. Lehce kořenitá chuť nabývá harmoničnosti vyzráním a zauzením. To vše představuje jedinečnou krumlovskou recepturu lahodící jazyku i oku.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,20kg. Spojku vymícháváme z vyzrálého hovězího, jenom tím potvrzujeme pošumavskou oblibu této suroviny. Výborně se v ní vyjímá zrno z vepřového boku s přídavkem vepřové svaloviny za účelem žádané libovosti salámu. Složení přidaného koření je naším výrobním tajemstvím. Zato se můžeme pochlubit vkládáním ementálského sýru. Což po vyzrání v naší zrací komoře pod studeným kouřem nabízí výjimečný chuťový zážitek.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,10kg. Jedna z nejběžnějších značek mezi českými salámy, která musí být v nabídce každého pořádného řeznictví či uzenářství.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 600g. Dobře vyzrálý jemnozrnný salám. Zauzený na bukovém dříví. Poctivé hovězí a vepřové maso, žádné náhražky, potřebně dlouhé zrání a sušení. To je důvod obliby nejen v kraji pod Kletí.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 500g. K jeho přípravě používáme čisté hovězí maso na prát, do kterého vmícháváme zrna z vybraných vepřových bůčků a hřbetního sádla. Chuťový vzor je v naší maďarské klobáse a ten klade mimořádný nárok na papriku, kterou jsme zvolili ve formě tekutého extraktu. Díky němu salám získá naprosto jedinečnou barvu, vůni i chuť, kdy následné sušení a zauzení podtrhuje tyto silné, ale vyvážené chutě.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 3,80kg. Jemné dílo, které je decentně kořeněno, doporučujeme jak ke svačině, tak pro další využití ve studené kuchyni.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 300g. Fermentovaný výrobek. Vhodný k použití za studena.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 2,00kg. Zdánlivě nenápadná sekaná je pokladem každého řeznictví. Ta naše voňavá láká na chuť a poctivou porci masa

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 2,00kg. Oblíbený výrobek, kterým jsme vyšli vstříc zákazníkům majícím v oblibě koření a ingredience, které se používají při výrobě pizzy. Zjemněná je lahodným sýrem a kousky zeleniny.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,30kg. Tak jako všechna naše uzená masa je vyuzeno na kvalitním bukovém dřevě.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,20kg. Marinované maso je vyuzeno horkým kouřem. Na povrchu zlatavá barva uvnitř přechází v sytě růžovou u svaloviny a bělavou u prorůstajícího tuku. Chuťovým pojetím blízká domácímu selskému uzenému.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Tak jako všechna naše uzená masa je vyuzeno na kvalitním bukovém dřevě. Zde je však bonusem jeho libovost.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Hřbetní sádlo z vybraných plemen prasat, které je minimálně 4 cm vysoké a na několik týdnů se nakládá solí a kořením. Následně je pomalu uzené na bukovém dřevě, kde dosáhne své jedinečné lahodnosti. Tento výrobek by neměl chybět v žádném obchodě, kde chtějí zákazníkům nabídnout pravou nefalšovanou slaninu.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Rovněž u tohoto výrobku zůstáváme u klasického pojetí. Žádné lisování z kousků, žádné přehnané nástřiky. Pečlivě opracované díly z vepřového boku, přiměřeně prorostlé, solené tak akorát, výrazně masová chuť. Dobře držící plátky při strojním krájení.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 0,6-1,00kg. K jeho výrobě používáme klasickou a dnes už ne tak často používanou metodu nakládání nasucho, jak to dělávali šumavští sedláci. Z pěkně prorostlého proužku bůčku jsou vytržena žebra, avšak zůstává fajnové libové maso. Bez jakéhokoliv marinování je nasolený a po nezbytném zrání vyuzený dozlatova. Samozřejmě s lehkým posypem drceného jalovce, dávajícím této specialitě vůni a chuť, kterou obdivujeme na výrobcích z druhé strany Šumavy. Troufáme si jej označit za náš majstrštyk.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,50 - 2,30kg. Poctivá masová chuť, kde je základem na tenké plátky nakrájený bůček a pikantní klobásová směs. Jak je pro nás typické, tak i zde nechvátáme a proležení všech ingrediencí, jejich pozvolná tepelná úprava i jemné zauzení jsou sázkou na jistotu. Důkazem je i mimořádná obliba a stoupající prodejnost.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Slanina vyrobená z nejkvalitnější části vepřového boku. Po suchém nakládaní ve směsi koření je pomalu zauzen a tepelně opracován. Zlatavý povrch po vyuzení a lehce nasládlá chuť, která je podpořena vůní kouře z bukového dřeva.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Tak jako všechna naše uzená masa je vyuzeno na kvalitním bukovém dřevě.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.