Chicken masala

Ostrá indická kořenící směs vhodná na úpravu kuřecího masa pečením, vařením a dušením. Jemnější chuti docílíte, jestliže koření orestujete na olivovém oleji. Lze použít k přípravě bezmasích pokrmů či jako ostřejší kari. Složení: Zázvor, chilli, česnek, kurkuma, kardamom, fenykl, hřebíček, skořice, jedlá sůl, bobkový list, pepř, koriandr, římský kmín, muškátový květ, ořech, fenugreek, mango. Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice.