Maso

Hmotnost výrobku 0,180-0,200g. Český standardní výrobek prodávaný pod názvem játrová cihla či játrový sýr. V našem pojetí paštika s vůní a chutí po muškátovém oříšku. Dodáváme v ušlechtilém technologickém obalu.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,5kg; 3,0kg. Pečlivě dbáme na výběr libovějšího ovaru, jazýčků a srdíček. Ke kostkám nakrájeným do mozaiky přidávají ruce našich lidí pravý česnek a majoránku. Tlačenka na zub i pro potěchu oka.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Naše párky Republika navazují na poctivou řemeslnou práci našich řeznických předků. Receptura vychází z období 1. republiky. Párky jsou plné kvalitního masa, koření a jsou naraženy ve skopovém střívku. A stejně jako před 100 lety, nenajdete v nich žádná „ÉČKA“.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,50kg. Fermentovaný výrobek. Klobásky jsou vyrobeny z vepřového masa, určené k přímé spotřebě za studena.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,60kg. Výrobek je hrubší struktury s velkým podílem libového masa, drobnými kousky jemného sýra, jemně kořeněný. Vyniká jemnou šunkovou chutí doplněnou o chuť jemného sýra a bylinek. Příjemné kouřové aroma doplňuje celkový chuťový vjem. Výrobek je bez jakýchkoliv přidaných konzervantů a bez dusitanové soli. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 2,00kg. Pořádný špekáček je věc uzenářské cti. Složením se držíme hovězího a vepřového masa, hřbetního sádla, směsi přírodního koření s dominancí pepře a sladké papriky.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,60kg. Tímto vycházíme vstříc poptávce po jemnějším a běžném párku z převážně drůbežího masa, pro zvýšení šťavnatosti a chuti doplněného masem vepřovým. Jemně kořenité dílo je plněno do kutizinového střívka a také lehce zauzeno. Na skusu křehký párek příjemně překvapí kvalitou za dobrou cenu.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,60kg. Nejspíš nejznámější klobása z těch pro každodenní konzumaci. My jsme proto její recepturu nikterak nepozměňovali. Pouze jsme se soustředili na pečlivý výběr a zpracování surovin. Abyste při nakrojení viděli dobře patrná hrubší zrna vepřového v kombinaci se zrny sádla. Také barva a chuť jsou laděny tradičně, tedy jasně paprikově. Vhodná k ohřívání ve vodě i grilování.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Vracíme se ke kořenům. V této části Pošumaví se spíše, nežli na „rychlé“ uzeniny, vždy dbalo na kvalitu a trvanlivost. Proto, když chceme poctivě použít v názvu „krumlovská“, musíme po naplnění klobás směsí vybraného vepřového masa vše nechat patřičně odležet a vyzrát. Jenom tak dostanou klobásy po následném výrazném zauzení hutnou konzistenci. Klobásy na cesty nejenom po Šumavě.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Rovněž tepelně neopracovaný masný výrobek fermentovaný. Avšak poněkud jiného charakteru. Vysoký podíl kvalitního hovězího masa se postará o výraznou chuť a pevnou strukturu. Po sušení, zrání a zauzení studeným kouřem tak vyniknou masové tóny i aroma fermentované uzeniny.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,20kg. Vracíme se ke kořenům. V této části Pošumaví se spíše, nežli na „rychlé“ uzeniny, vždy dbalo na kvalitu a trvanlivost. Proto, když chceme poctivě použít v názvu „krumlovská“, musíme po naplnění klobás směsí vybraného vepřového masa vše nechat patřičně odležet a vyzrát. Jenom tak dostanou klobásy po následném výrazném zauzení.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 0,400-0,600g.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Tak jako všechna naše uzená masa je vyuzeno na kvalitním bukovém dřevě.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Slanina vyrobená z nejkvalitnější části vepřového boku. Po suchém nakládaní ve směsi koření je pomalu zauzen a tepelně opracován. Zlatavý povrch po vyuzení a lehce nasládlá chuť, která je podpořena vůní kouře z bukového dřeva.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,50 - 2,30kg. Poctivá masová chuť, kde je základem na tenké plátky nakrájený bůček a pikantní klobásová směs. Jak je pro nás typické, tak i zde nechvátáme a proležení všech ingrediencí, jejich pozvolná tepelná úprava i jemné zauzení jsou sázkou na jistotu. Důkazem je i mimořádná obliba a stoupající prodejnost.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,00kg. Tak jako všechna naše uzená masa je vyuzeno na kvalitním bukovém dřevě. Zde je však bonusem jeho libovost.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 1,30kg. Tak jako všechna naše uzená masa je vyuzeno na kvalitním bukovém dřevě.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 2,00kg. Oblíbený výrobek, kterým jsme vyšli vstříc zákazníkům majícím v oblibě koření a ingredience, které se používají při výrobě pizzy. Zjemněná je lahodným sýrem a kousky zeleniny.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 2,00kg. Zdánlivě nenápadná sekaná je pokladem každého řeznictví. Ta naše voňavá láká na chuť a poctivou porci masa

Křupavý svět Tanvald s.r.o.

Hmotnost výrobku 500g. K jeho přípravě používáme čisté hovězí maso na prát, do kterého vmícháváme zrna z vybraných vepřových bůčků a hřbetního sádla. Chuťový vzor je v naší maďarské klobáse a ten klade mimořádný nárok na papriku, kterou jsme zvolili ve formě tekutého extraktu. Díky němu salám získá naprosto jedinečnou barvu, vůni i chuť, kdy následné sušení a zauzení podtrhuje tyto silné, ale vyvážené chutě.

Křupavý svět Tanvald s.r.o.